Terugkeren bij OX Rotterdam voelt elke keer weer als een voltreffer. De sfeer, het licht, het eten. Alles klopt. Voor mij persoonlijk een van de beste restaurants van Nederland. Chef Along en zijn team lanceerden een nieuw menu met echte diepgang en uitgesproken smaken. Ik mocht het vastleggen voordat iemand er ook maar een hap van had genomen. Van de texturen tot de presentatie, elk bord vertelde zijn eigen verhaal. Fine dining fotografie draait voor mij om meer dan scherpe beelden. Het gaat om sfeer, licht en het eerlijk vastleggen van wat een chef wil uitdrukken. Dat is precies wat OX Rotterdam elke keer weer biedt.