Oosterhout, januari. Een nieuw jaar, een nieuwe kaart en een restaurant dat me meteen verraste. Noeti serveert oosterse smaken op een manier die je niet ziet aankomen. Elk gerecht een verhaal, elk bord een esthetiek die vraagt om vastgelegd te worden. Ik fotografeerde de nieuwe menukaart en merkte al snel dat dit meer was dan een opdracht. De combinaties, de kleuren, de details. Hier wordt met zorg gekookt en dat zie je terug op het bord. Mooie oosterse smaken in een setting die er gewoon klopt. Dat soort werk fotografeer ik het liefst.